dialogo de saberes en carmen salcedo

El 14 de marzo se realizo un dialogo de saberes en la Casa del Saber de Carmen Salcedo. Se contó con la participación de los usuarios de Pensión 65, quienes compartieron platos tradicionales del distrito. Sopas, segundos, sancochados, ajíes, postres y también bebidas fueron los protagonistas de este dialogo.

dialogo de saberes en carmen salcedo

De manera ordenada, las mujeres describieron los ingredientes y el proceso de preparación de cada plato. Por su parte, los hombres intervinieron recordando el contexto en el que cada plato se solía consumir.

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La información registrada en esta actividad servirá de base para elaborar un recetario a ser editado y publicado posteriormente por la municipalidad del distrito, con la finalidad de difundir las costumbres locales y en reconocimiento al gran aporte de los adultos mayores.

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