Elaboración de juanes de chonta
Nelith Trigozo de Ramírez (14.12.1942) conoce muy bien el proceso de elaboración de juanes de chonta. Su madre le enseño la receta cuando ella era niña.
Preparación de juanes en Moyobamba
Una de las más antiguas conocedoras de la receta para la preparación de juanes en Moyobamba es la señora Adelina Mercedes Mozombite Piña (04.03.1924). Ella aprendió esta receta de su mamá, quien los preparaba especialmente para vender. El saber preparar juanes ha sido...
Curación con sika sika en Chazuta
La señora Luz Aurora Sangama Panaijo nos cuenta sobre la utilidad de la curación con sika sika cómo aprendió a curar con sika sika.
Curaciones con jengibre en Chazuta
La señora Elvira Reategui Villanueva nos cuenta sobre las diferentes curaciones con jengibre que existen en Chazuta, San Martín.
Sangre de grado y siete raíces
El señor Alejandro Villegas Cubas vive en Nueva Cajamarca, y nos comparte sus conocimientos de las propiedades de la sangre de grado y siete raíces.
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